きのこのぬか漬けを初心者でも簡単に！作り方はもちろん、きのこの下処理（加熱方法）3つと生のまま漬ける際の注意点4つもご紹介。生で漬けて生のまま食べられるきのこについてもお話ししているので参考にどうぞ！