こんにちは、ハピパリ運営者のすえさやです。
ここでは手作り発酵食品のこと、実際に食べてみた発酵食品の感想、酒蔵見学のレポートなどを書いています。
このブログをきっかけに
「ちょっと作ってみようかな」
「一度食べてみようかな」
そう思ってもらえたら嬉しいです。
たまーに猫の話もしています＾＾
下に、このブログの新着記事とコンテンツの一覧を作っておいたのでお好きなところをご覧くださいね＾＾
新着記事
材料を混ぜるだけ!豆乳味噌の作り方と失敗しないためのコツとは?
味噌を作りたいけどハードルが高いなぁと思っているそこのあなた。そんなあなたにおすすめなのが「豆乳味噌」。豆乳味噌の作り方はなんと材料を混ぜるだけ！驚くほど簡単に手作り味噌が楽しめるので、この機会にぜひ試してみてくださいね＾＾
トマト塩麹の作り方!生トマト・缶詰・ジュースの味の違い＆使い方も
トマト甘酒が美味しかったので、今回はトマト塩麹を作ってみました。生トマト・トマト缶・トマトジュースを使った作り方や、それぞれの風味の違い、実際に試して美味しかった使い方をお話ししています。気になる人はぜひ！
ぬか漬けの変わり種おすすめ10種とは?漬けるときのポイントもご紹介
野菜のぬか漬けに飽きてきたなら「変わり種」はいかがですか？美味しいのはもちろん、お店で見かけないものを楽しめるのはぬか床を持っている人の特権！この機会にぜひ色んな変わり種を漬けて新しい出会いを見つけてみてくださいね。
