「乳酸菌とビフィズス菌って何が違うの?」
「効果が高いのはどっち?」


こんにちは、発酵食品マニアのすえさやです^^

ヨーグルトを買うとき「ビフィズス菌入り」だとなんだか体に良いような気がして、手に取る人はきっと多いはず。

でも、乳酸菌ビフィズス菌違いをちゃんと知っていないと「ヨーグルトを食べているのにお腹の調子が良くならない!」なんてことになるって知ってました?

すえさやすえさや

かくゆう私も、違いを知らなかったせいで3ヶ月ほど「あまり効果を感じないなぁ~」と思いながら食べていた時期があるんですけど^^;

せっかくヨーグルトを食べるなら、その整腸効果をぜひとも実感したいところ…。
そこで今回は、ヨーグルトの効果をちゃんと実感するために乳酸菌ビフィズス菌違いについてお話ししていきますよ^^

最後には、ビフィズス菌入りそうじゃないヨーグルトを食べ続けて分かったことを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ではさっそくレッツゴー!

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乳酸菌とビフィズス菌の違い3つとは?


乳酸菌ビフィズス菌は2つともヨーグルトに使われていますが、実は人間の腸にも住んでいるって知ってました?

意外にも身近にいた2つの菌に、いったいどんな違いがあるのか…ちょっと一覧で見てみましょう。

乳酸菌とビフィズス菌の違い 3つ
  1. 糖を分解して作る成分
  2. 人間の腸に住んでいる数
  3. 酸素・酵素への耐性


では、もうちょっと詳しくお話ししていきますね^^

乳酸菌とビフィズス菌の違い1つ目:糖を分解して作る成分


ビフィズス菌乳酸菌の一種って思っている人は結構いるはず。(私も昔は思ってた~^^;)
でも実は、乳酸菌とビフィズス菌って全くの別物なんですよね。

というのも、乳酸菌は糖を分解して乳酸(だいたいブドウ糖の5割以上の乳酸)を作るんですが、ビフィズス菌の場合は乳酸を作るもののその量は少なめ
その代わりに、酢酸葉酸ビタミンBを作り出すので、乳酸菌とは違うんです^^

そんな違いを持った乳酸菌ビフィズス菌は、私たちの腸内にも住んでいるわけですが…実はそのにも大きな違いがあったんですよね~。

乳酸菌とビフィズス菌の違い2つ目:人間の腸に住んでいる数


乳酸菌ビフィズス菌は人間のにも住んでいる…ここまでは同じなんですが、住んでいるは全然違います^^;

人によって差はあるんですけど、私たちの腸に住んでいる善玉菌の数を100%だとすると、ビフィズス菌はなんと99.9%
数にすると

  • ビフィズス菌:約10兆個
  • 乳酸菌:約1000億個

くらいでしょうか…。

ヨーグルト = 乳酸菌」のイメージが強いので、ビフィズス菌をなんだか特別意識してましたけど、意外とビフィズス菌のほうが身近なものだったんですね~^^

…ん?
ということは、私たちに合っているのは「ビフィズス菌入り」のヨーグルトってこと?…って思った人は多いはず。

でもちょっと待って!
たしかに私たちの腸内細菌の数を考えると、ビフィズス菌入りヨーグルトのほうが効果を実感できそうですが、実はそう簡単にいかないんですよ^^;

なぜかというと、それは乳酸菌とビフィズス菌の違い3つ目を見てみれば分かります…。

乳酸菌とビフィズス菌の違い3つ目:酸素・酵素への耐性


乳酸菌ビフィズス菌をヨーグルトで摂るとき、1番ネックになるのが「酸素」と「酵素」です。

すえさやすえさや

ヨーグルトパックのを開ければすぐ酸素に触れるし、食べれば胃液に含まれている消化酵素に触れる…これはどうしたって避けられません^^;

そこで気になるのが、乳酸菌とビフィズス菌の酸素&酵素に対する強さなんですが…。

★乳酸菌の強さ

  • 酸素 → あっても生きられる
  • 酵素死ぬものが多いけど、生き残る種類の乳酸菌もいる

★ビフィズス菌の強さ

  • 酸素死んでしまう
  • 酵素死んでしまうものが多い


酸素にも酵素にも弱いなんて、ビフィズス菌ダメじゃんって思った人も多いでしょう^^;

でもそんなあなたに朗報です!
実は、ビフィズス菌の中でも「bb536」という種類は、酸素にも酵素にも強く生きたまま腸に届いてくれるんですって♪

でもそうなると「やっぱり乳酸菌よりもビフィズス菌(bb536)入りヨーグルトのほうが効果があるの?」ってなりますよね(笑)

そこで私は、より高い効果を得られるのはどちらなのかを確かめるべく、ビフィズス菌(bb536)入りのヨーグルトとそうじゃないヨーグルトをそれぞれ2ヶ月ずつ食べ続けてみました^^

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乳酸菌とビフィズス菌それぞれ食べ続けて感じた違いとは?


私が乳酸菌だけのヨーグルトとビフィズス菌入りのヨーグルトをそれぞれ食べ続けてみて感じたのは、やっぱり「ビフィズス菌のほうが整腸作用がある」ということでした。

もちろん乳酸菌ヨーグルトでも便秘改善の効果はありましたよ。
ただ、食べているのにも関わらずたまに便秘になることがあったりして^^;

それがビフィズス菌ヨーグルトにはなかったので、もしもあなたが整腸作用を目的にヨーグルトを食べるならビフィズス菌入りヨーグルトのほうがおすすめ!

それと食べ続けて分かったことがもう一つあるんですけど、乳酸菌ヨーグルトにしてもビフィズス菌入りヨーグルトにしても「オリゴ糖」を含むものと食べると効果を実感しやすくなったように感じました^^

すえさやすえさや

オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサになるから、ヨーグルトとの相性が良いんですよね。

だからあなたも、ヨーグルトを食べるときはぜひ「オリゴ糖」と一緒に食べるようにしてみてください♪

ちなみに、今回私が食べたヨーグルトは以下の通りです^^


さて、ここまで長くなっちゃったので最後にもう一度振り返っておきましょう。

まとめ

  • 乳酸菌とビフィズス菌の違い3つとは
    1. 糖を分解して作る成分
    2. 人間の腸に住んでいる数
    3. 酸素・酵素への耐性

    である。

  • より効果を実感しやすいのは「ビフィズス菌」入りヨーグルトである。


ビフィズス菌ヨーグルトは効果をより感じることができますが、自分でヨーグルトを作るときは乳酸菌ヨーグルトのほうがいいでしょう。

違いを見てきたので分かると思いますが、ビフィズス菌はとっても繊細なので家庭用のヨーグルトメーカーで増やすのは難しいんですよね。

すえさやすえさや

私もビフィズス菌入りヨーグルトをにして作ってみたんですが、やっぱりたまに便秘になるようになりましたし^^;

乳酸菌でもオリゴ糖と食べるなどの工夫をすれば、腸内環境をよくする効果をアップさせることができるので、自分のお腹の具合に合わせて上手に選んでくださいね。

ハピパリ運営者 “ すえさや ” ってどんな人? 

  • 「広島県」出身の「福岡県」住まいのアラサー主婦(生い立ち
  • 発酵食品・猫・アニメ・声優LOVE
  • 韓国語の勉強中!

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